廚房電器是我們解放雙手的好幫手,它讓我們在廚房變的輕松又有趣。
如果只買一臺料理機器,首選廚師機, 它是廚房萬能小幫手。蛋糕、餅干、餡料、大餅、等等都是一步搞定。尤其是和面,“面團打得好,人生沒煩惱”,用手揉面費時費力,讓廚師機解放你的雙手!
但是品牌那么多要怎么選呢?只要如何正確使用機器,了解機器的脾氣摸索出經驗,就能變身烘焙達人,可以在時間和體力上助你一臂之力。
要入一臺廚師機,除了、容量、配件這些根據需求選擇的基礎項, 功率、噪音和防震效果也是我們需要重點考慮的。
廚師機的工作原理是電機帶動齒輪轉動傳送攪拌力,它決定了機器帶動面團的能力、持續攪打的時間、揉面的效果等。 容量越大、功率越大。
很多廚師機都有的一個最大的問題,功率越大的機器,噪音相應會越大一些,有些機器在電機齒輪做好充分消音抗磨潤滑后會帶靜音功能,如果操作時間短還好,一旦長時間操作,潤滑效果不持久大概率會引起機器發熱情況,處理不好還有可能讓電機燒壞。
另外電機發熱導致攪拌桶溫度上升過快,即便所有的材料都有冷藏,甚至加入含冰塊的水,還是避免不了在攪拌過程中溫度過高,食材也容易損壞。
不僅如此,功率偏大時,防震效果沒有做好,機器經受不起高速攪拌的震動頻率,看起來就感覺非常危險。
菲爾特潤滑油為廚師機研發出極具性價比的專用食品級潤滑脂,我們將油脂的性能進行改良,耐高溫性能優秀,也可以有效降低齒輪箱運作時的噪音,延長廚師機的使用壽命,符合食品級的相關認證,安全無毒。