多年來,美國農業部的食品安全和調查服務部(USDA/FSIS)對包括潤滑油在內的用于公用肉制品企業的化學品經營者進行調查,使這類企業在美國農業部(USDA )的檢查下經營。而這項"預先審批程序",正是決定食品級潤滑油的工業標準。FSIS 的“所有物質和非食品合成物清單”是全世界涉及食品和飲料加工廠商的食品級潤滑油的“ 圣經”。清單中按標簽H-1,H-2,H-3和P-1 對所有潤滑油進行了分類。
USDA H-1類潤滑油,是美國農業部審批的真正的食品級潤滑油,合成物允許用于與食品有接觸可能的設備部件的潤滑。
USDA H-2類潤滑油,通常含有無毒成分/配料。可用于食品加工廠的設備潤滑,潤滑油或被潤滑的機器部件不會有接觸食品的可能。
USDA H-3類潤滑油指的是水溶性油,機器部件在再次使用之前必須清洗和清除乳狀液。
USDA P-1類油指的是用于美國農業部的授權書所提出的條件一致的潤滑油。這類潤滑油不能用于食品和飲料加工廠。
這可說是食品級潤滑劑的由來及標準。從中我們可以看到,所謂食品級并非代表食用級,這是兩個完全不同概念,我們常規的用的食品級潤滑脂,是指H-1 等級的,它與食品的關系是:偶爾間接接觸!食品級潤滑油并非食用級油,不可以隨意食用,也不可以直接添加在食品之中。